La carn seca és un aperitiu ric-de proteïnes que requereix una excel·lent protecció dels envasos per mantenir la frescor, el sabor, la textura i la vida útil. Escollir l'envàs adequat de carn de vedella no només es tracta de crear un aspecte atractiu, sinó també de seleccionar l'estil de bossa, l'estructura del material i el rendiment de la barrera correctes.
Per a les marques, els majoristes i els fabricants d'aliments de carn seca, la solució d'embalatge adequada pot ajudar a prevenir l'exposició a la humitat, l'oxigen i la llum alhora que millora la qualitat del producte i el reconeixement de la marca.
Aquesta guia explica com triar les millors bosses de carn seca, inclosos els estils de bosses populars, els materials d'embalatge, les opcions reciclables, les solucions biodegradables i la comparació del rendiment de la barrera.
1. Trieu l'estil de bossa de carn seca adequada
Els diferents productes de carn seca requereixen formats d'envasament diferents. Les bosses d'embalatge de carn de vedella més habituals inclouen bosses de peu, bosses de coixí laterals i bosses de fons pla.
1.1 Bossa de peu per a la carn seca
La bossa de peu és una de les opcions més populars per a l'envasament personalitzat de carn seca.
La bossa té un escull inferior que li permet mantenir-se dret als prestatges, creant una excel·lent visualització del producte i comoditat per al consumidor.
Les bosses de peu s'utilitzen àmpliament per a la carn seca, els aperitius de carn, la carn seca i els aperitius proteics.
|
Mida de la bossa (W × H + escull inferior) |
Aprox. Capacitat |
Aplicació recomanada |
|
90 × 140 + 30 mm |
30-50g |
Mostres de carn seca, paquets de prova, paquets d'aperitius |
|
100 × 150 + 35 mm |
50-80g |
Petites bosses de carn de vedella al detall |
|
120 × 180 + 40 mm |
100-150g |
Mida estàndard del consumidor |
|
130 × 200 + 40 mm |
150-200g |
Embalatge popular de carn de vedella al detall |
|
140 × 220 + 45 mm |
200-250g |
Bosses de carn de vedella de mida mitjana |
|
160 × 240 + 50 mm |
300-400g |
Embalatge de mida familiar |
|
180 × 260 + 50 mm |
500g |
Gran paquet de venda al detall |
|
220 × 300 + 60 mm |
800g-1kg |
Embalatge de carn seca a granel |
1.2Bossa de fons pla
Les bosses de fons pla proporcionen un aspecte premium i una excel·lent estabilitat a la prestatgeria.
En comparació amb les bosses tradicionals, les bosses de fons pla ofereixen més espai d'impressió i un aspecte tridimensional més fort-.
Avantatges:
- Aspecte d'embalatge premium
- Rendiment estable de peu
- Més espai per a la informació del producte
- Apte per a marques-de carn seca de vedella de gamma alta
|
Mida de la bossa (W × H + escull lateral + escull inferior) |
Aprox. Capacitat |
Aplicació |
|
120 × 180 + 35 + 35 mm |
100-150g |
Paquet petit premium |
|
140 × 220 + 40 + 40 mm |
200-300g |
Paquet de venda al detall premium |
|
160 × 250 + 50 + 50 mm |
400-500g |
Mida familiar |
|
180 × 280 + 55 + 55 mm |
500-700g |
Paquet gran premium |
|
220 × 320 + 60 + 60 mm |
1 kg |
Embalatge de gran capacitat |
2. Trieu els materials d'embalatge de carn seca de vedella adequats
Quins materials d'embalatge proporcionen la millor protecció contra l'oxigen i la humitat?
La selecció del material és essencial per mantenir la qualitat de la carn seca al llarg del temps.
1.PET(tereftalat de polietilè)
Forta resistència mecànica
Excel·lent imprimibilitat
Capa exterior comuna
2.PE(polietilè)
Excel·lent rendiment de segellat
Capa de contacte-alimentària adequada
3.Niló(PA)
Forta resistència a la punxada
Apte per envasar al buit
4. Pel·lícules metal·litzades(MPET)
Barrera millorada d'oxigen i humitat
Solució rendible-d'alta-barrera
5.Laminats de paper d'alumini
Protecció de barrera superior
Ideal per a productes premium i d'exportació
Els envasos de carn de vedella requereixen una excel·lent barrera d'oxigen, una barrera d'humitat i una protecció lleugera perquè els productes carnis són sensibles a l'oxidació i la humitat.
Les diferents marques poden triar laminats de plàstic tradicionals, estructures mono-de materials reciclables o materials d'embalatge biodegradables.
2.1 Estructures tradicionals de plàstic d'alta barrera
Els materials d'embalatge laminats tradicionals s'utilitzen àmpliament perquè ofereixen una protecció fiable i un excel·lent rendiment{0}de conservació.
PET / VMPET / LDPE
El PET/VMPET/LDPE és una de les estructures laminades d'alta{0}}barrera més utilitzades per a envasos flexibles d'aliments, com ara envasos de carn seca, envasos de carn seca, bosses d'aperitius, envasos de fruits secs, bosses de cafè i envasos d'aliments per a animals de companyia.
Aquesta estructura combina els avantatges de PET (capa d'impressió), VMPET (capa de barrera) i LDPE (capa de segellat) per proporcionar una excel·lent protecció contra l'oxigen, la humitat i la llum.
Estructura:PET + PET metal·litzat al buit + LDPE
Característiques:
Bona barrera d'oxigen
Bona resistència a la humitat
Excel·lent protecció contra la llum
Solució{0}} rendible
Apte per a:Carn seca de vedella, carn seca, aperitius de carn i productes proteics.
PET / AL / LDPE
Estructura:PET + paper d'alumini + LDPE
Característiques:
Rendiment de barrera extremadament alt
Excel·lent protecció de l'aroma
Bloqueig complet de la llum
Aquesta estructura és adequada per a productes seccionats de vedella premium que requereixen una vida útil més llarga.
MOPP / VMPET / LDPE
Estructura:OPP mat + PET metal·litzat + LDPE
Característiques:
Aspecte mat premium
Excel·lent rendiment d'impressió
Bona protecció de barrera
Apte per a:Marques d'aperitius premium que busquen un aspecte d'embalatge de luxe.
MOPP / AL / LDPE
Estructura:OPP mat + paper d'alumini + LDPE
Característiques:
Màxima protecció contra l'oxigen, la humitat i la llum
Efecte visual premium
Adequat per a envasos-de carn de gamma alta
2.2 Embalatge de carn de vedella monomaterial reciclable
Amb l'augment de la demanda d'envasos sostenibles, moltes marques d'aliments trien solucions d'envasament mono-de material reciclable.
MDOPE / LDPE
MDOPE/LDPE és una estructura d'envasament de polietilè (PE) mono-material reciclable dissenyada per a aplicacions d'envasament flexible d'aliments. És una opció ideal per a les marques que busquen bosses de carn de vedella reciclables amb bona resistència mecànica, rendiment de segellat i beneficis ambientals.
MDOPE / BOPE / LDPE
Estructura:MDOPE + BOPE + LDPE
Característiques:
Dissenyat per a sistemes de reciclatge de PE
Flexible i durador
Impacte ambiental reduït
Apte per a:Marques que busquen bosses de carn de vedella reciclables.
MDOPE / EVOH - LDPE
Estructura:Capa de barrera MDOPE + EVOH + LDPE
Característiques:
Alt rendiment de barrera d'oxigen
Millora la protecció de la vida útil
Solució mono-material reciclable
Aquesta estructura proporciona una millor protecció en comparació amb les pel·lícules PE estàndard.
2.3 Envasos Jerky de vedella biodegradables i compostables
Per a les marques que es centren en el desenvolupament sostenible, els materials d'embalatge biodegradables ofereixen una alternativa respectuosa amb el medi ambient.
Paper Kraft / PLA aluminitzat / PBAT
Estructura:Paper Kraft + PLA metal·litzat + PBAT
Característiques:
Aspecte de paper natural
Opció de material sostenible
Adequat per a envasos d'aliments-ecològics
Cel·lulosa / Cel·lulosa metal·litzada / PBAT
Estructura:Pel·lícula de cel·lulosa + Cel·lulosa metal·litzada + PBAT
Característiques:
Material-vegetal
Bon aspecte d'embalatge
Solució d'embalatge compostable
3.Comparació del rendiment de la barrera dels materials d'embalatge de carn de res
El rendiment de barrera dels envasos flexibles es mesura normalment per OTR (taxa de transmissió d'oxigen) i WVTR (taxa de transmissió de vapor d'aigua). Els valors més baixos d'OTR i WVTR indiquen una millor protecció contra l'oxigen i la humitat.
|
Estructura material |
OTR (cc/m²/dia) |
WVTR (g/m²/dia) |
Aplicació |
|
PET/VMPET/LDPE |
Menor o igual a 1 |
Menor o igual a 1 |
Embalatge estàndard de carn seca |
|
PET/AL/LDPE |
Menor o igual a 0,1 |
Menor o igual a 0,1 |
Productes premium de llarga vida{0}} |
|
MOPP/VMPET/LDPE |
Menor o igual a 1 |
Menor o igual a 1 |
Embalatge d'aperitius premium |
|
MOPP/AL/LDPE |
Menor o igual a 0,1 |
Menor o igual a 0,1 |
Màxima protecció de barrera |
|
MDOPE/BOPE/LDPE |
1-5 |
1-3 |
Envasos reciclables |
|
MDOPE/EVOH-LDPE |
Menor o igual a 1 |
Menor o igual a 1 |
Envasos reciclables d'alta barrera |
|
Paper Kraft/PLA/PBAT |
5-20 |
5-20 |
Embalatge compostable |
El rendiment real depèn del gruix de la pel·lícula, el procés de producció i les condicions de prova.
4. Com seleccionar la millor solució d'embalatge de carn seca?
A l'hora de triar bosses de carn seca, les marques haurien de tenir en compte:
Requisits del producte
- Requisits de vida útil
- Contingut de greix i sensibilitat a l'oxidació
- Entorn d'emmagatzematge
Disseny d'envasos
- Estil bossa
- Requisits d'impressió
- Acabat mat o brillant
- Funció de cremallera o tancament
Objectius de sostenibilitat
- Embalatge tradicional d'alta barrera
- Embalatge mono-reciclable
- Solucions d'envasos compostables
Per a les noves marques de carn seca, la tecnologia d'impressió digital permet la producció d'envasos personalitzats per lots petits, cosa que facilita la prova de diferents dissenys i respostes del mercat.
Per a la producció a gran-escala, la impressió de rotogravat ofereix una qualitat constant i preus competitius.
Conclusió
Escollir l'envàs adequat de carn de vedella requereix equilibrar la protecció del producte, l'aspecte de l'envàs, la sostenibilitat i el cost. Des de bosses de peu i bosses laterals fins a solucions d'envasament biodegradables i mono-materials reciclables,LepuPouchproporciona l'estructura d'envasament correcta per ajudar a mantenir la frescor alhora que reforça la imatge de marca. Com a fabricant professional d'envasos flexibles, oferim bosses de carn de vedella personalitzades amb materials d'alta barrera, impressió personalitzada i opcions d'embalatge sostenibles.